pour 5 à 6 gourmands 300g de farine 150g de cassonade 150g de beurre | 2 oeufs 15cl de jus de pommes 1sachet de levure chimique 1cuil. à café de cannelle |
- Préchauffez le four à 180°C (th 6). Dans un saladier, fouettez le beurre mou et le sucre puis ajoutez les œufs. Ajoutez la farine, la levure, la cannelle et une pincée de sel puis mélangez.
- Versez le jus de pommes et le sirop d’érable puis une fois le mélange lisse, ajoutez les pommes épluchées et coupées en cubes.
- Versez la préparation dans un moule rond beurré et enfournez pour 1 h. Retournez le gâteau immédiatement sur un plat et dégustez froid ou tiède

