Et si vous preniez un bol d’air?

catherine agrément

La ferme de Catherine et Yvon Cornillon, a obtenu le label Bienvenue à la ferme!

Si vous avez envie de vous instruire, de presque tout savoir sur la vie des animaux de basse-cour, vous êtes au bon endroit.

Vous pourrez en profiter pour faire vos emplettes: fromage Neufchâtel, laitages, légumes, jus de pommes, cidre, miel, volaille, etc.
Histoire de rapporter un peu de campagne dans notre monde urbain.

Vous pourrez voir leur page sur le site Bienvenue à la ferme qui recense les produits fermiers et les accueils à la ferme partout en France

Dépaysement, et accueil souriant et convivial assurés.

En cas d’informatique rétive, n’hésitez pas à en parler lors de votre prochain passage à l’AMAP.

Bien cordialement.

Pascale

 

 

 

 

Du bœuf et du bio et bon!

Boeuf enseigment ménagerBonjour,
Encore un peu de repos, déjà au travail pour d’autres…
C’est l’occasion de penser un peu à la rentrée et de prévoir un peu les choses, et, si, profitant d’un peu de calme, vous pensiez à réserver votre colis de bœuf bio?

Cette année, ça se décline en 2 colis:

Colis n°1
1 rôti
4 poches de 2 steaks hachés
2 poches de 2 basses côtes
4 poches de steaks
2 poches de 2 côtes filet

Colis n°2
Bourguignon
pot au feu
8 poches de 2 steaks
4 poches de 2 basses côtes
Comme d’habitude, les commandes  se passent ICI , en cas d’informatique rétive, je prends votre commande par mail ou texto.

Paiement le jour de la livraison (mi-septembre), directement à notre éleveuse, Mélanie Railhet, en chèque ou espèces.

Bonne journée.
Bien cordialement.
Pascale

Du boeuf, du Bio, de chez Mélanie!

boeuf découpesBonjour,
Bien sûr en ces temps estivaux, on ne pense pas à la rentrée, mais…

Si vous souhaitez avoir du bon, bio, boeuf, c’est le moment de réserver votre colis.

Cette année, il y a deux nouveautés: les colis 1 et 2.

Colis n°1:
4X2 Steaks hachés
1 Rôti
4×2 Steaks
2×2 Basse côtes
2×2 Côtes filet

Colis n°2:
Bourguignon
Pot au feu
8×2 Steaks
4×2 Côtes

La livraison est pour mi-septembre, et il n’y en aura pas pour tout le monde…
Alors, pour commander, c’est ICI que ça se passe.

En cas d’informatique rétive, je prends votre commande par mail lamainaupanier@yahoo.fr

Bon été.

Bio cordialement.

Pascale

Des nouvelles de nos maraîchers

Bonjour,

Ce Jeudi, les températures ont été extrêmes avec plus de 40 degrés entre 12h30 et 19h30 et 2 heures à 41.8 degrés.
Les dégâts sont quand même limités aux potimarrons et rhubarbes aux feuilles partiellement brûlées. Tout le reste des cultures va bien. Merci à l’arrosage copieux permis par l’Oise.
Seule la production s’est interrompue quelques jours: les plantes se sont mises au repos « forcé ». Espérons qu’avec cette petite humidité retrouvée, tout retrouve sa normalité estivale.

Bien cordialement,

Valérie et Alain Crochot
EARL Les Plaisirs du jardin

Commander des fruits et légumes (de nos maraîchers) en plus de votre panier

Bonjour,

C’est la pleine saison des tomates et des groseilles, afin de ne pas enfreindre les règles de l’AMAP, nos maraîchers proposent sur leur site leurs fruits et légumes de saison, si vous en avez envie, c’est facile, il vous suffit de:
Cliquer ICI.
Créer votre profil
Passer votre commande
Choisir votre lieu de livraison: PUTEAUX (ce qui déclenchera la livraison du lundi soir)
Indiquer dans INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES (en fin de page) livraison AMAP Drancy.
Régler votre commande

Votre commande vous attendra, à votre nom, lundi soir, derrière le comptoir.
Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Bien cordialement.
Pascale

Des nouvelles de nos maraîchers!

Cergy juillet 2019.jpgQuelle Chaleur!
Après un printemps froid et humide, l’été est arrivé brutalement. Dur, dur pour tout le monde…y compris pour les plantes qui souffrent comme nous à plus de 30°. Heureusement, nos légumes fruits d’été ont bien été arrosés . La chute de rendements se limite aux courgettes et concombres (moins 30 % pendant 10 jours environ). Ce n’est donc pas la cata. La proximité de l’Oise nous sauve.

Bien cordialement.


Valérie et
Alain Crochot
EARL Les Plaisirs du jardin

 

Le mot de Valérie et Alain, nos courageux maraîchers

Chers AMAPIEN(NES);

Voilà votre panier con-tradictoire, oups contradictoire: des légumes un peu de saison, des légumes que l’on enlève précipitamment des champs (rutabagas, pommes de terre,…), des légumes de secours (blettes à cardes rouges, oseille,…) tout cela dans le même panier et en remplacement parfois des courgettes et concombres dont les rendements ont chuté de 30 à 50 % cette semaine. Les plantes ferment leurs pores et fânent provisoirement espérant des jours meilleurs; pas question pour elles, de mettre trop d’énergie dans les légumes fruits.

Grosse inquiétude quand même pour ce samedi qui est annoncé très chaud: nous vous reparlerons des conséquences de cette canicule précoce, la semaine prochaine.

Contradictions du panier, mais également contradictions de notre système: nos camionnettes ont toutes la vignette CRIT’AIR 3. Au début du printemps dernier, j’avais demandé des devis pour un véhicule électrique. Renault a été le seul à me rappeler au téléphone, pour me dire que le MASTER ZE était à plus de 50 000 €. et le pompon: 120 km d' »autonomie envisageable », en réalité, inenvisageable pour nous. Bon, j’ai remis à plus tard notre décision, espérant des avancées technologiques rapides. Mais là, on fait comment maintenant ? on vient quand même ? On laisse brûler nos légumes sous le soleil ardent ?
Bon,du calme, nous venons quand même ce soir . Mais comptez sur nous pour lancer une véritable réflexion dès que les températures redeviendront normales. Le plus simple serait d’imaginer une tournée unique d’un véhicule journalier pour les AMAPS. Ce serait plus logique d’avoir un seul véhicule que 3 actuellement qui partent sur les routes encombrées des fins d’après-midi. ll nous faudrait sans doute, acheter un assez gros véhicule récent rentrant dans la catégorie CRIT’AIR 2 (et jeter nos véhicules actuels ?).
Qu’en pensez-vous ? »

Bien cordialement,

Valérie et Alain Crochot
EARL Les Plaisirs du jardin

SOS sac abandonné dans un placard

cabas sourire

Bonjour,
Vous avez, peut-être, sans doute même, un sac-cabas, inutilisé, qui s’ennuie ferme dans son coin.
Soyez sympa avec lui: libérez-le, permettez-lui de faire (de nouveau) la rencontre des légumes de votre AMAP, vous verrez, il sera tout guilleret, fier d’être utile, à vous, à d’autres, et lorsqu’il aura fini ses aller-retours d’un(e) adhérent(e) à un(e) autre, il vous reviendra, enrichit d’une expérience palpitante!
Sans la générosité des uns et des autres, vous seriez obligé de repartir, vos légumes dans les bras, ce qui n’est pas toujours évident, ni très pratique.

Merci

Bien cordialement.

Pascale

Présentation de Parmesans et Grana Padano

Tytire 3 06

Alyssa et virgilio, deux de nos adhérents ont crée TY.TI.RE, voici leur projet:

Notre projet est de constituer une gamme de Parmesans assez large, mais avec l’objectif de sélectionner des produits éco-responsables, de très haute qualité et peu connus, en France. Nous sommes donc allés à la recherche de producteurs situés dans les montagnes de l’Appennin Emilien, qui proposaient des Parmesans Bio et/ou réalisés avec du lait de vaches locales  la Bianca Modenese –, au lieu de la Frisonne qui est utilisée surtout dans les exploitations intensives industrielles.

Il s’agit de producteurs entièrement ou quasi-autosuffisants au niveau des fourrages, lesquels proviennent surtout de prairies permanentes, c’est-à-dire de champs sauvages, qui ne sont pas labourés ou cultivés, et où sont présentes beaucoup d’essences végétales. Le lait et le fromage qui en résultent sont donc plus aromatiques et plus liés à leur territoire – c’est pourquoi il y a des différences gustatives assez importantes entre les différents Parmesans.

Les étables sont en stabulation libre, avec illumination et aération naturelles. Les animaux ont des paddocks extérieurs où ils peuvent sortir selon les périodes et les génisses sont amenées en alpage avant la première grossesse.