Salade carottes/pommes en l’air

6 carottes
2 pommes
quelques brins de ciboulette
4 c. à soupe de graines de pavot
POUR LA VINAIGRETTE :
2 c. à soupe de moutarde
1 c. à soupe d’huile de tournesol
2 c. à soupe de vinaigre de pomme
2 c. à soupe de jus de pomme
sel, poivre
  • Préparez la vinaigrette : dans un bol, mélangez à la petite cuillère la moutarde et l’huile. Ajoutez progressivement le vinaigre, le jus de pomme et assaisonnez.
  • 2.Préparez la salade : épluchez et épépinez les pommes, épluchez les carottes, râpez le tout et versez dans un saladier.
  • Ajoutez la vinaigrette, mélangez, les graines de pavot et quelques brins de ciboulette coupés finement. Servez aussitôt.

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