Sauté de poulet à l’estragon

poulet estragonPour 2 personnes

 

  • 2 blancs de poulet fermier (de la Ferme de l’Abreuvoir)
  • 1 cuillère à soupe d’estragon
  • 1 cuillère à soupe de persil
  • 1 cuillère à soupe de poivre vert
  • 10 cl de crème fraîche
  • sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe d’huile

Faire revenir le poulet dans l’huile quelques minutes à feu vif.
Ajouter estragon, persil, poivre vert et crème fraîche.
Couvrir et laisser mijoter 5 min.
Saler, poivrer, servir

 

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