Gâteau invisible aux courgettes

gâteau invisible aux courgettes

4 Courgettes
2 Oeufs
100g Lait
70g Farine
20g Beurre fondu
1sachet Levure
50g Gruyère râpé
1 cuil. à café Curry en  poudre

 

Préchauffez le four à 200°C.
Fouettez les oeufs énergiquement, ajoutez le beurre fondu, le lait petit-à-petit puis la farine et enfin la levure.
Incorporez délicatement les rondelles de courgettes préalablement coupées à la mandoline, pour bien les napper de pâte.
Versez dans un moule beurré ou chemisé de papier cuisson et enfournez pour 45-50 min.
Laissez refroidir et placez au frais.
Démoulez au moment de servir, en parts ou en cubes.

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