Pâtes au pesto de pourpier

pourpier
80gr de pourpier<
30gr d’amandes entières
30gr de parmesan
1 gousse d’ail
80ml d’huile d’olive
des pâtes

Enlever une grande partie de la longue tige, garder la petite feuille, rincer.
Dans un mixeur mettre les feuilles de pourpier, les amandes, le parmesan, la gousse d’ail et de l’huile puis mixer, ajouter un peu de sel de poivre et éventuellement de l’huile.
Chauffer une grande marmite d’eau salée puis cuire les pâtes al dente.
Verser le pesto dans une poêle et chauffer à feu très doux le pesto, ajouter les spaghetti avec un peu d’eau de cuisson puis remuer et servir !

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Panier du 4 février 2019

chou chinoisVoici le contenu du premier panier de février, comme le temps passe…
500gr de betteraves rouges crues
1kg de carottes oranges
1 pakchoï (chou chinois)
750gr de panais
1kg de pommes de terre Dita
200gr de pourpier

Il ne fait pas beau, et la météo s’annonce propice aux soupes et autres plats mitonnés. Pourquoi pas une soupe thaïlandaise, histoire de fêter le nouvel an chinois mardi? Plus classique, la poule ivoire, ou un bon poulet rôti?
Vous pouvez encore commander les volailles de la Ferme de l’Abreuvoir, Yvon vous livrera lundi. Prévoyant? Pensez à réserver le veau de Mélanie de Lou Vedel, qui nous livrera le 13 mars!

Je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire, et/ou en cas d’allergie informatique.

Pensez à apporter votre cabas: nous sommes en rupture de stock!

Bon Week-end.

Bien cordialement.

Pascale

06 21 04 68 86