Haricots verts à la tomate

haricots-verts-a-la-tomate.jpg750gr de haricots verts frais
3 tomates pelées et concassées
1 branche de thym
1 oignon émincé
1 noisette de beurre
quelques lamelles de Parmesan
sel, poivre

 

 

Dans un autocuiseur, faire fondre la noisette de beurre, ajouter l’oignon émincé, et faire dorer 2 minutes.
Ajouter les tomates concassées, les haricots verts et le thym. Saler et poivrer.
Mélanger, fermer l’autocuiseur et faire cuire 7 minutes.
Juste avant de servir, parsemer de pétales de parmesan.

 

 

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